6 Cách nhận biết, phân biệt mật ong thật và giả hiệu quả nhất

Với các kiến thức về cách nhận biết mật ong thật mà mọi người đang sử dụng có đem lại hiệu quả tốt hay không? Trong bài viết này TrustReview sẽ đưa ra cái nhìn khách quan nhất để giúp bạn hiểu được phân biệt mật ong thật và giả 

Tại sao cần phải nhận biết mật ong thật và giả?

Trên thị trường hiện này, có rất nhiều loại mật ong khác nhau được tiêu thụ do nhu cầu sử dụng mật ong ngày càng lớn, từ đó dẫn đến trình trạng mật ong giả xuất hiện tràn lan và khiến cho người dùng lo lắng về chất lượng mật ong, không biết đâu là thật giả. 

Rất nhiều nhà cung cấp, người bán đã vì cái lợi trước mắt mà pha trộn các tạp chất, hóa chất, nấu cả đường để làm ra mật ong giả. Rất nhiều thông tin về tình trạng an toàn thực phẩm đưa ra khiến người tiêu dùng lo lắng, hoảng sợ vì mật ong giả cực kỳ nguy hiểm tới sức khỏe.

Do đo mà TrustReview luôn khuyên người dùng tìm hiểu các cửa hàng uy tín, đáng tin cậy để mua được mật ong nguyên chất đảm bảo để sử dụng.

Nước ta thuộc khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, nguồn cây xanh vô cùng lớn, do đó nguồn khai thác được mật ong nguyên chất vô cùng lớn. Quan trọng nhất vẫn là bạn chọn mua loại mật ong nào, được khai thác ra sao, có đảm bảo vệ sinh an toàn trong quá trình lấy mật hay không.

6 cách thử, cách nhận biết mật ong thật và giả

1. Cách thử mật ong thật giả bằng cách nhỏ vào cốc nước lọc

cách nhận biệt mật ong thật

Có thể nói đây là cách phổ biến nhất, được nhiều người sử dụng nhất.

Cách làm: Sử dụng 1 cốc nước nguội đã lọc sạch rồi nhỏ mật ong vào.

Kết quả:

– Nếu bạn thấy mật không tan, mật tròn vo rồi rơi xuống đáy cốc thì là mật ong thật

– Trường hợp mật ong tan ngay sau khi rơi xuống thì là mật giả

Tuy nhiên, có rất nhiều loại mật ong từ các loại hoa khác nhau, được lấy theo các mùa khác nhau, vì thế mà độ đặc của mật ong cũng khác nhau.

Với loại mật ong đặc thì khi rớt xuống đáy mới tan. Còn với mật ong nguyên chất được khai thác trong mua mưa tầm tháng 6-7 sẽ loãng hơn và khi nhỏ vào nước sẽ tan sớm hơn.

Đánh giá: Với cách nhận biết mật ong thật này chỉ giúp bạn thấy được độ đặc loãng của mật ong. Dó đó rất khó để phân biệt mật ong thật bằng nước. 

2. Cách phân biệt mật ong thật với hành tươi

cách phân biệt mật ong thật

Hành tươi là một trong nhũng cách phân biệt mật ong thật

Cách làm:

– Dùng cọng hành tươi để nhúng vào trong cốc mật ong

Kết quả:

– Nếu thấy cọng hành héo thì đây là loại mật ong nguyên chất thật

– Trường hợp cọng hành không héo sẽ là loại mật ong giả đã được pha tạp

Mật ong có vị nóng (không phải tính nóng nhé bạn vì trong đông y mật ong là tính hàn). Lá hành là rau gia vị mềm, vì thế mà khi cho lá hành vào mật ong, nó sẽ bị béo. Lá hành héo nhiều hay không phụ thuộc vào độ loãng, đặc của mật. 

Đánh giá: Cách thử mật ong thật giả với hành tươi tương đối khó để phân biệt

3. Nhận biết mật ong thật với giấy thấm

Hướng dẫn thử mật ong thật với giấy thấm như sau:

Nhỏ một giọt mật lên trên giấy thấm, nếu thấy mật ong tròn vo mà không bị thấm ra giấy thì đó là mật ong thật, trường hợp ngược lại: nếu mật ong loang ra mà thấm luông vào giấy thì đó là mật ong giả.

Một điều bạn cần biết là bên trong mật ong có tới 17,2% là nước. Hàm lượng nước trong mật thấp hay cao phụ thuộc vào các loại mật và mua khai thác mật khác nhau (mua nắng ráo hay mùa mưa). Cho nên:

  • Lượng mật càng loãng khi nhỏ vào giấy sẽ nhanh loang
  • Lượng Mật đặc sẽ loang chậm hơn

Do lượng nước trong mật ong khá nhiều nên dù mật loãng hay đặc thì khi nhỏ lên cũng đều bị loang.

Đánh giá: Rất khó để nhận biết mật ong thật giả với các thử bằng giấy

4. Cách nhận biết mật ong thật với trứng gà

cách thử mật ong thật

Cách làm:

  • Dùng bát để cho lòng đỏ trứng gà vào. Tiếp theo, bạn đổ mật ong ngập qua trứng và để khoảng từ 5-7h
  • Lấy 1 cái bát và đỏ lòng đỏ trứng gà vào. Sau đó, đổ mật ong lên ngập trứng để khoảng 5-7 tiếng

Kết quả:

  • Nếu thấy mật ong làm chín trứng thì đây là mật ong thật
  • Ngược lại nếu trứng không chín sẽ là mật ong giả

Đánh giá: Tuy cách này có thể nhận biết mật ong thật giả nhưng không rõ ràng lắm vì mật ong pha vẫn làm trứng chín được, chỉ là thời gian chậm hơn.

5. Cho vào ngăn đá của tủ lạnh

Cách này được mọi người truyền tai nhau rất nhiều, cùng xem có áp dụng được không nhé

Cách làm:

  • Dùng 1 hũ mật ong nhỏ và cho vào ngăn đá tủ lạnh, để trong 7 - 24h

Kết quả:

  • Thấy mật cô đặc, quánh lại dẻo giống kẹo kéo thì là mật ong thật
  • Trường hợp mật có cô lại nhưng lắng cận đường và cứng ngắt là mật ong giả, pha trộn.

Một điều bạn cần biết rằng khi để mật ong trong môi trường lạnh như vào mùa đông thì mật vẫn kết tinh.

Hiện tượng này rất bình thường vì bên trong mật ong đã có sẵn đường và bị kết tinh lại. Với cách nhận biết mật ong thật này bạn để từ 7-24h là có thể phân biệt được rồi.

Đánh giá: Có thể phân biệt mật ong thật giả bằng cách dùng ngăn đá tử lạnh.

6. Sử dụng sợi thép

Hơ sợi thép đến khi nóng đỏ lên rồi chọc vào mật ong, nếu thấy hiện tượng sủi bọt phả hơi lên thì là mật ong giả vì dó mật ong giả bị trộn khá nhiều nước.

Bên trên là 6 cách nhận biết mật ong thật, TrustReview mong bạn nắm bắt được cách phân biệt và từ đó mua được đúng loại mật ong chất lượng để đảm bảo sức khỏe.

Xem thêm bài viết cùng chuyên mục:

+ Cách làm hết cay ớt ở tay


Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Leave a Reply: